CONTENTS

• プロローグ

  化学は身近なサイエンス Interview 桜井弘博士

  １　“見る教科書”化学

  PART １　キッチンの化学 アボガドロ定数 浸透圧 酸と塩基 中和と塩 有機化合物 官能基 異性体 ベンゼン環 油脂 PART ２　家電製品の化学 レアメタル リチウムと電池 酸化・還元 ガラス 液晶 ハロゲン 気化熱 PART ３　暮らしの化学 超臨界流体 燃料電池 触媒 プラスチック 生分解性プラスチック 炎色反応 同素体 資料編 周期表 無機化合物の反応 有機化合物の反応 本書と学習指導要領の対照表

• ２　もっと知りたい！ 中学・高校化学 PART １　原子の構造と元素の周期表 物質の探究 現在の周期表 周期表と電子配置 遷移元素 原子量と同位体 原子の半径 イオンの法則 イオンへのなりやすさ PART ２　元素の性質を知ろう アルカリ金属 炭素とケイ素 貴ガスと水素 金属の性質と炎色反応 レアアース（希土類） 人体を構成する元素 宇宙の元素存在度 PART ３　ものはどのように結びつく？ 原子どうしの結合 分子どうしの結合 ものの状態の変化 気体の状態方程式 固体の構造 PART ４　化学反応を学ぼう 化学反応とは 水に溶けるとは 酸・塩基と中和 中和と塩の性質 酸化と還元 炎と燃焼 イオンと電池 PART ５　炭素が生み出す有機化学 有機化学と無機化学 周期表で見る炭素の“強み” 有機物の骨格 官能基のカラクリ 異性体 自然界の有機物 細胞の部品 人工の有機物 石油化学 薬学と有機物 有機化学の未来