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危険で怖いけれど,気になる存在の毒。本書はそんな毒の世界に,さまざまな視点からせまります。まずは,毒がなぜ危険なのか,どのように生命を奪うのかをみていきます。 |
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4 毒が身を守る植物とキノコ |
身近な花 身近な樹木 観葉植物と園芸植物 魔女の薬草 日本の3大毒草 誤食しやすい植物 芽や種にも注意 Column3 セイタカアワダチソウは自分の毒で自滅したのか? 毒キノコの見分け方 死にいたる毒キノコ マジックマッシュルーム 食べられやすい毒キノコ Column4 実は毒成分をとりのぞいていた昔からの調理方法の知恵 |
5 人間と毒の深いかかわり |
毒と人間の歴史 農薬と殺虫剤 工業製品と公害 兵器として使われた毒 Column5 化学兵器・生物兵器を使った暗殺やテロ事件とは 食べものに含まれる毒 家庭の中にある毒 アレルギーとアナフィラキシー カフェインの過剰摂取 青酸カリ 置きかえが進む鉛 毒性のある金属 愚者の毒 タリウム 規制薬物という毒 毒と薬は表裏一体 飲み方で毒になる薬 毒は薬のタネ Column6 名作ミステリーの中に登場するさまざまな毒 |