CONTENTS

• プロローグ 【試し読み】 「太る」とは科学的にどういう現象か？ 生活習慣病がかなでる死の“ カルテット”   1.最新科学がときあかす減量と肥満のメカニズム 【試し読み】 まずは自分が太っているかどうかをチェックしよう 太る生活スタイルとやせる生活スタイルのちがい 太っている子どもは，大人になっても太っている？ 「食欲」や「満腹感」をコントロールすれば減量はうまくいく 肥満の人は「白色脂肪細胞」がふくらんでいる 減量の味方「褐色脂肪細胞」は年齢とともに減る 新たな味方「ベージュ脂肪細胞」をふやそう！ 腸内環境をととのえると，肥満が改善される？ ダイエットの成功のヒケツは男女でちがう？ Q&A　日本人は欧米人よりも太りやすい？　など

  2.肥満はさまざまな病気を引きおこす 睡眠不足も太る原因の一つになる ホルモンの乱れが病気のリスクを高める 肥満が原因で「動脈硬化」になりやすい 動脈硬化は，さまざまな病気の原因にもなる 糖尿病は，ご飯を食べても飢餓状態のようなもの 脂肪肝を放っておくと，肝硬変のリスクが上がる 薬局で購入可能な，内臓脂肪を減らす新しい薬 Q&A　肥満は「がん」を引きおこす要因にもなる？　など

• 3.健康的にやせるための食事のトリセツ 【試し読み】

  糖質も脂質もタンパク質も，とりすぎれば結局は太る ダイエットの基本「カロリー制限」は意外とむずかしい 食べすぎを防ぐコツは「よくかむ」「まずは野菜から」 断食はリバウンドだけでなく，体力低下のリスクもある 脂質制限よりも“ 良質な脂質” の摂取が重要！ 体に負担が少ない「ゆるやかな糖質制限」がおすすめ！ 早食いや孤食も肥満につながるので気をつけよう ダイエット目的での人工甘味料の使用はおすすめできない Q&A　味覚に鈍感な人は太りやすい傾向がある？　など

  4.効果的にやせるための運動のトリセツ 【試し読み】

  運動によるエネルギー消費には3段階ある まずは1 日の中で座っている時間を減らすことが大事 無酸素運動と有酸素運動をうまく使い分けよう 1 週間に2000 キロカロリーの運動を目標にしよう スロートレーニングで，安全に効率よく鍛えていこう ゆっくりとしたランニングでも効果はある！ 「インターバル速歩」で効率的にウォーキング！ Q&A　体がやわらかいほうが，やせやすい？　など

  5.相対性理論と現代物理学

  食欲はどのようにして生まれるのか？ 「甘いものは別腹」にはメカニズムがあった 「ついつい手が止まらない」のはドーパミンによるもの 食べすぎるきっかけには，内的と外的要因がある 食べすぎのメカニズムは薬物依存によく似ている？ 家族のライフスタイルがたがいに影響し合う場合もある 急激な食事制限でリバウンドしてしまう理由とは Q&A　せっかちな人は太りやすい？　など