CONTENTS

• ステージ１　ビックリ食べもの 【試し読み】 パンは大せんぱい／どこかにあったコーヒー豆／おかしクイズ１／おかしクイズ２／きなこどこのこ／オレンジ色のアレ／サカナドレカナ１／サカナドレカナ２／ヤサイドレカナ／冬生まれ・春生まれ／かくれた共通点／卵のしごと／トリュフを探しだせ！／◯◯のありかを教えてくれる鳥／宇宙食 ★ミニマンガ「おせち料理の意味」 ★コラム「忍者の食事」

• ステージ２　食べものの科学

  タマネギから姫を守れ！／スイカたたき隊／種なしブドウのつくり方／ちまきまきまき／長持ちするかんづめ／昔の冷蔵庫／冷凍に向かないもの／カラメルソースのつくり方／アイスと塩／手づくりマヨネーズ／◯◯に包まれた納豆／ありがとう発酵食品／みそ汁ファンタジー／圧力なべマジック／ふきでる炭酸飲料／サイフォン式◯◯ ★ミニマンガ「魚に塩をふるわけ」 ★コラム「カビから発見された薬」

  ステージ３　栄養素のひみつ 消化のよい食べもの／体の中の水／エネルギーがほしい１／エネルギーがほしい２／ボディービルダーのアレ／ロシア料理のヒミツ／ホウレンソウのゆで方／ニンジンの食べ方／すごい大根おろし／干されたカキ／ミネラルウォーターの味／体内の鉄／◯◯のそうじ屋／ビーガン ★ミニマンガ「人はなぜ太る？」 ★コラム「昆虫は人類を救う？」   ステージ４　食べものと健康 汗をたくさんかいたときは…／カゼをひいたらアレ／in漢方薬／船乗りの病気／江戸わずらい／体によいヨーグルト／ホワッツ・カロリー／５つの味／味がかわる食べもの／カロリーゼロ／食品添加物は何のため？／２つの期限／カフェイン／アレルギーの話 ★ミニマンガ「危ないダイエット」