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化学大図鑑プレミアム

Newton大図鑑シリーズ

化学大図鑑 プレミアム

 
化学大図鑑 プレミアム
 
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ISBN978-4-315-52592-2
A4変型/240ページ
発行年月日:2022/08/20
定価:4970円(税込)

 

 

「化学」と聞くと,自分には関係のない,どこか遠い世界の話のように思えるかもしれません。
しかし,実は化学は私たちの身のまわりに存在し,だれもが化学のお世話になりながら生活しているのです。

たとえば,朝起きるときに使う目覚まし時計を動かしている電池は,酸化・還元反応という化学反応を使って電気を生みだしています。
身につけている洋服も,自転車や自動車のタイヤも,頭や胃が痛くなったときなどに飲む薬も,化学の力で生みだされたものです。

また,缶コーヒーが温かいのは目に見えない小さな原子の運動によるものですし,何気なく手にしている携帯電話には鉄や金などよく知られているものから,ネオジムやユウロピウムといった聞きなれないものまで,何種類もの元素が使われています。
生命活動をいとなむ私たちの身体だって,原子や元素なくして理解することはできないのです。

化学は,原子と分子の研究を通じて物質の性質や反応を明らかにする学問です。あらゆる物質や現象は化学の研究対象であり,世の中はその成果であふれています。つまり,化学なくして私たちの生活は成り立たないと言っても過言ではないのです。

本書は,美しいビジュアルとともに化学のエッセンスをわかりやすくまとめました。化学を知れば,毎日がより面白く見えるようになるはずです。

本書は、好評いただいたNewton大図鑑シリーズ『化学大図鑑』を増補・再編集したものです。新たな記事のほか,巻末には全118元素の最新データやノーベル化学賞受賞者一覧を追加し、内容をさらに充実させました。本のサイズも大きくなり、デザインも一新してより読みやすくなっています。
化学の魅力を、美しい画像やイラストとともにわかりやすく紹介し、日常の疑問に答える小ネタやおもしろいコラムも満載した1冊です。
 

CONTENTS

  • 【Part1】 物質と化学
    原子
    電子/陽子/中性子
    電子雲
    原子説/元素
    原子量
    COLUMN 物質を分割したときの“最小の部品”
    COLUMN 元素の基準はなぜ炭素になった?
    周期表
    短周期表/長周期表
    電子殻/価電子
    水素
    炭素/ケイ素
    アルカリ金属
    炎色反応
    貴ガス
    レアアース(希土類)
    ニホニウム
    化学結合
    自由電子
    水素結合
    ファン/デル/ワールス力
    COLUMN ヤモリから生まれた魔法のテープ
     
    【Part2】 暮らしの中の化学
    拡散
    熱伝導
    温度
    物質の三態
    蒸発
    気液平衡/飽和蒸気圧
    過冷却
    凝固点降下/沸点上昇
    COLUMN 雪は天から送られた手紙
    臨界温度
    圧力
    圧縮/膨張
    ボイルの法則
    シャルルの法則
    アボガドロの法則
    イオン
    陽イオン/陰イオン
    イオン結合
    イオン化エネルギー/電子親和力
    溶解
    電解質/非電解質
    COLUMN 健康によい? 「マイナスイオン」の正体
    酸化/還元
    燃焼
    ロクソクの燃焼
    COLUMN 炎は水で消えない?−−さまざまな消火剤
     
  • 【Part3】 化学と人体
    酸/塩基
    pH(水素濃度イオン指数)
    リトマス色素
    アレニウスの定義
    ブレンステッド/ローリーの定義
    中和
    胃酸
    酸蝕歯
    人体を構成する元素
    血液
    腎臓

    浸透圧
    COLUMN 体にいいの? ミネラルウォーター

    皮膚
    細胞
    DNA(デオキシリボ核酸)
    COLUMN DNAの遺伝情報(ゲノム)を自由に書きかえる新技術
    COLUMN シャンプーとリンスは何がちがう?
     
    【Part4】 化学とテクノロジー
    電池
    リチウムイオン電池
    イオン化傾向
    水の電気分解
    燃料電池
    燃料電池自動車
    COLUMN ミドリムシは未来を救う?
    結晶
    アモルファス
    液晶
    半導体
    LED(発光ダイオード)
    青色LED
    セラミックス
    有機EL
    有機物/無機物
    元素分析
    炭素の四つの手
    炭素の共有結合
    官能基
    異性体
    アミロース/セルロース
    ポリマー
    石油化学
    医薬品と有機化学
    COLUMN プラスチックの行方
    分子式/有機物の命名法
     
    【Part5】 ノーベル化学賞一覧
    ノーベル化学賞全受賞者188人の受賞理由と主な業績
     
    【資料編】
    全118元素 最新データ
     

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