HOME > Newton別冊・ムック > 生物学 > 人体は‘なに’で作られているのか

ニュートン別冊 人体は‘なに’で作られているのか

ニュートン別冊

人体は‘なに’で作られているのか

品切
mook-cover_130315_pritein2nd.jpg
ISBN978-4-315-51960-0
A4変型判並製/カラー4色刷/160ページ
発行年月日:2013年3月15日
定価:本体2,300円+税
 
ヒトの脳のように考えられる機械や,筋肉のように柔軟な動きが可能な機械はありません。
 ヒトはなぜ,高性能な機械でも再現できないようなことができるのでしょうか? 人体の秘密は,人体が何でできているのかを考えることで見えてきます。
 人体は水を除くと半分程度は数万種にもおよぶ「タンパク質」でできています。そして,このタンパク質こそ,人体をはじめ,さまざまな生物の多様な能力を生み出している正体なのです。
 本書では,人体を構成するさまざまなタンパク質のはたらきや,ヒト以外の生物の一風かわったタンパク質などを紹介します。タンパク質のできかたから,タンパク質研究の最前線まで,さまざまな視点で見る小さな世界は,きっとあなたを魅了することでしょう。
 

CONTENTS

  • プロローグ 人体は何でできているのか?
    タンパク質とは?
    人体とタンパク質 1~3
    タンパク質の正体
    タンパク質のカタチ
    もっと知りたい! コラム なぜ植物はタンパク質の量が少ないのか?
     
    1 さまざまなタンパク質
    皮膚,毛,つめのタンパク質
    骨のタンパク質
    もっと知りたい! コラム コラーゲン食品は,なぜ肌によいとされるのか?
    記憶にかかわるタンパク質
    舌にあるタンパク質
    胃で分泌されるタンパク質
    細胞の外ではたらくタンパク質
    体の形をつくるタンパク質
    ヒト以外の生物のタンパク質
    守るタンパク質 1~2
    植物のタンパク質 1~2
     
    2 タンパク質ができるまで
     食物から人体へ

    アミノ酸の構造
    アミノ酸 全20種
    もっと知りたい! コラム タンパク質をつくる20種類のアミノ酸
    アミノ酸どうしの結合
    タンパク質とDNA
    DNAの複製
    転写(DNAからRNAへ)
    RNAの編集作業
    翻訳(RNAからアミノ酸へ)
    タンパク質の完成
    もっと知りたい! コラム タンパク質が遺伝子よりも多いのはなぜ?
    遺伝暗号の起源
    アミノ酸の“利き手問題”とは?

     
  • 3 タンパク質は形が命
    タンパク質のカタチ
    皮膚のタンパク質
    筋肉のタンパク質
    移動するタンパク質
    もっと知りたい! コラム RNAに擬態するタンパク質
    食物を分解するタンパク質
    ブドウ糖を分解するタンパク質
    赤血球のタンパク質
    ミトコンドリアのタンパク質
    もっと知りたい! コラム 超精密な装置のようなタンパク質
    体を守るタンパク質
    神経のタンパク質
    タンパク質のカタチと薬の開発
    タンパク質のカタチの予測
    タンパク質の解析 1~3
    もっと知りたい! コラム ゲームを楽しんで生命科学に貢献
    特別インタビュー デイビッド・グッドセル
     
    4 タンパク質研究の重要テーマ
    2012年ノーベル賞 1~2
    光るタンパク質
    もっと知りたい! コラム GFPを用いた「花咲かホルモン」の発見
    もっと知りたい! コラム がん細胞の酵素で光るスプレー
    糖鎖
    不要なタンパク質の分解
    タンパク質の折りたたみ
    タンパク質とRNAの複合体
    もっと知りたい! コラム RNAに着目して難病を治療
    タンパク質で半導体を作製
    遺伝子編集のツール
    未知のタンパク質
    タンパク質研究の進展