胃の構造
胃の内部はひだ状になっている。 食物が入ってくると、ひだを広げて約1.5リットルの容積にまでなる。 胃の役割は、食べた食物をいったんたくわえ、少しずつ腸に送りだすことである。 たくわえている間に食物が腐るといけないので、タンパク分解酵素であるペプシンと胃酸によって、消毒と殺菌を行っている。
(c)奥本裕志/Newton
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